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【店長教程】如何管理好店員

作者:小民同學(xué)    發(fā)布時間:2020-10-17 17:11     瀏覽次數(shù) :


俗話說小公司靠老板,大公司靠制度,投資型便利店個關(guān)鍵就是店長,店長如何合理管控店員,提升大家的工作積極性主動性,激發(fā)店員的善意很重要,但管理方法和技巧也很重要。

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首先我們先講管理,為了通俗易懂的講管理,我們首先從三個石匠的故事講起

一個工頭打算找一個石匠來工作,現(xiàn)在有三個石匠可以選擇,在問他們?yōu)槭裁醋鍪车臅r候。

第一個石匠說:我只是混口飯吃。

第二個石匠說:我要做最好的石匠。

第三個石匠說:我在建一座教堂,為上帝造個家。

如果是你,你會選擇哪個石匠?

表面上來看好像這是三種不同的人,本質(zhì)上,這三個石匠并沒有多大的區(qū)別,他們各自代表著企業(yè)里的三種人,所以這個選擇本沒有對錯。

所以一個真正優(yōu)秀的管理者,明白三個石匠永遠(yuǎn)共存,知道用不同的管理方式進(jìn)行管理和平衡。俗話說“沒有不行的團(tuán)隊,只有領(lǐng)導(dǎo)力不夠的管理者”。

那么,對于這三個石匠要怎么管,才能讓三者做好管理呢?

管理的三種石匠

第一個混飯吃的石匠:給錢,給尊重

第一個石匠“我只想混口飯吃”,其實生活中許多人都這樣,“我也不知道我擅長什么”,這代表謀生。

朝“錢”看齊,也很正常。對于他們來說,每個月別說多賺1000塊,哪怕多100塊,也很重要。

所以,要滿足第一個石匠,就不能等到過節(jié)才能吃頓火鍋,不用大清早起床去超市買打折雞蛋,不用擔(dān)心自己生病丟掉了工作。

為什么海底撈成功了,并且無人能夠模仿超越?

因為海底撈不僅給足了錢,更給足了底層的尊重,在海底撈員工有工作上的培訓(xùn),還有生活上的培訓(xùn)。公司會教他們?nèi)绾斡民R桶,如何用ATM機(jī),如何坐地鐵。

發(fā)工資的時候,公司還會把一部分錢打給他們的父母。讓父母也感受這份自豪。

而海底撈的店長離職了,就算是去了小肥羊,公司都會給這個員工8萬元的嫁妝。如果是小區(qū)經(jīng)理,給20萬。大區(qū)經(jīng)理,送一家火鍋店,這是對員工的尊重。

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管理大師彼得德魯克說過:管理的本質(zhì),就是激發(fā)善意。

對于想謀生的石匠,就是給予他們一份體面的收入,給予他們足夠的關(guān)心和尊重,他們就會盡心盡力把工作做好。

管理,是沒有魔法的。以真心換真心。

首要并且重要的,是讓員工過好自己的生活。

第二個石匠:給自主權(quán),給機(jī)會

第二個石匠說“我要做最好的石匠”。

這代表著在第二個石匠心中不僅是要謀生,更要謀求更高的職業(yè)發(fā)展,他們渴望把握自己的人生,希望能夠自己決定自己的創(chuàng)新方向。

在阿里,有一個晉升制度叫“我的級別我做主”。即就是每年阿里都會問員工一遍,“今年你想不想晉升?如果想,就自己提交申請報告。”甚至如果你覺自己能行,還能升兩級、三級,只要你敢想,就敢接。所以阿里每天晚上從來不缺少拼命加班干活的人,因為想要晉升,想要成長,想要權(quán)力可以,只要你肯努力。

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所以,對于有更高職業(yè)追求的石匠,他們充滿激情和渴望,我們要做的,就是創(chuàng)造一個自由的環(huán)境,給予足夠的自主權(quán)。

第三個石匠:給平臺,給夢想

第三個石匠說:“我在建一座教堂,我要為上帝造個家”,這代表著他有更高職業(yè)追求,有更高的理想想要實現(xiàn)。對于這樣的石匠,我們要照顧好,因為他隨時可能成為你的合伙人。而他們?nèi)鄙俚闹皇且粋€平臺,一個可以施展自己夢想的平臺,對此,我們可以在公司內(nèi)部,設(shè)計一套競選機(jī)制。

在公司內(nèi)部,不存在誰提拔誰,也不是老板說誰行,誰就可以上位,而是通過競選的制度找出最適合的人。

有激情有夢想的人,可以直接上去講他的想法,介紹他的項目,說明他的投融資計劃。

而每個人都有“選票”,選票上有填寫兩個內(nèi)容。

第一是你支持誰。第二是你愿意在他身上投多少錢。

而且,這個投資的錢,你必須兌現(xiàn),要真投進(jìn)去。要是你寫在選票上的錢不兌現(xiàn),自然也要有應(yīng)有的懲罰,例如罰上一年年收入的20%。

這就像真正的投資人投資項目一樣,一定會做很多調(diào)研和評估。他會思考這個項目到底能不能成,才會選擇把選票和錢投給他。

通過這樣選出來的人才,一定是德才兼?zhèn)涞娜瞬拧6@個人,也可以拿到公司的資源,大展拳腳。

便利店店員管理方法

講完以上的管理心法,下面我們接這就給大家講解一下管理的招式

做為優(yōu)秀的管理者靠的是方法,下面我們一起來分享5個方法讓大家更好的管理門店!

1、距離產(chǎn)生威嚴(yán)

人們常說距離產(chǎn)生美,殊不知,距離更能產(chǎn)生威嚴(yán)。

美國是個講究平等、自由的國家,但是,在美國的軍隊里,軍官和士兵各有專屬的俱樂部,涇渭分明。不同軍銜的人,進(jìn)各自不同的俱樂部,從來不會混淆。

一個軍官如果被士兵看到喝得爛醉、東倒西歪,還被幾個女子嘻嘻哈哈地推來推去,第二天,他還怎么能在士兵面前厲聲訓(xùn)斥而不被覺得滑稽可笑呢?

距離產(chǎn)生威嚴(yán)。再偉大的人也是凡人,都有平庸瑣碎的一面,要讓人對你保持敬畏,最穩(wěn)妥的辦法就是只讓人看到應(yīng)該看到的。

所以,老板不會和下屬真正打成一片,上級也不會和下級整天稱兄道弟。規(guī)矩一旦壞了,局面就難以收拾。

古語說:“升米養(yǎng)恩人,斗米養(yǎng)仇人。”也是這個道理。一個人饑寒交迫的時候,你給他一碗米,就是解決了他的大問題,他會感恩不盡。但是,你如果繼續(xù)給他米,他就會覺得理所當(dāng)然了。給再多的米都不夠,他都會覺得你給得太少,憑什么你有滿倉的米,他卻只有幾碗米,而且就這幾碗米,還要對你千恩萬謝?

一個下屬,如果你偶爾給他一個贊許,是對他的莫大鼓勵。如果你每天和他混在一起,成了酒肉朋友,他心里就把你看輕了。

管理者與下屬必須保持距離,別天天在一起喝酒吹牛逼 ,大家同穿一條褲子。一個管理者最忌的是下屬把他不堪的往事抖落出來,是大忌,也是行業(yè)的規(guī)則,

作為店長,要天天與下級都在一起吃喝玩樂的話,雙方之間變成兄弟了,以后管理起來就很麻煩。在日本企業(yè)中具有明顯的森嚴(yán)等級制度,上下級之間必須各就各位,管理者在被管理者之間建立起來的權(quán)威是何等的巨大,日本企業(yè)在世界所取得的成就也是舉世矚目,還有德國人的嚴(yán)謹(jǐn)與認(rèn)真,以及中國數(shù)千年封建王朝君王與臣子們之間刻意保持的距離等。

這些活生生的案例正說明了“上下級之間保持距離才能樹立權(quán)威”這樣的觀點(diǎn)。因為在制度面前親情與制度是有沖突的。所謂的人性化不是人情化,與下屬保持一定距離,除了可以樹立并維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)者的權(quán)威外,還可以避免在下屬們之間引起嫉妒、緊張的情緒,可以減少下屬對自己的恭維、奉承、行賄等行為。所以如果店長跟店員的關(guān)系處理的太緊密了,超過一定的距離關(guān)系,那是很可怕的事情。

所謂的人性化它不是人情化,與下屬保持一定距離,除了可以樹立并維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)者的權(quán)威外,還可以避免在下屬之間引起嫉妒、緊張的情緒,可以減少下屬對自己的恭維、奉承、行賄等行為。

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2、言行舉止要保持身份

案例:王經(jīng)理是某集團(tuán)大公司的一個分公司經(jīng)理,脾氣相當(dāng)暴躁。據(jù)他手下的員工講,他們經(jīng)常能聽到王經(jīng)理在辦公室大發(fā)雷霆的情形,動輒揚(yáng)言要把某某開掉,一開始大家都挺害怕,于是做事便都是小心謹(jǐn)慎。但后來大家漸漸發(fā)現(xiàn)發(fā)脾氣只不過是王經(jīng)理的“日常工作習(xí)慣”而已,并不能產(chǎn)生什么實質(zhì)性的變革,于是大家便繼續(xù)我行我素。王經(jīng)理看到這種沒把他放在眼里的情形當(dāng)然會更生氣,于是便惱羞成怒發(fā)更大的脾氣。就這樣,大家漸漸地都已經(jīng)習(xí)以為常了,感覺王經(jīng)理發(fā)脾氣只不過是為了證明他的存在和彰顯他的地位,并沒有什么指導(dǎo)性的意義。

店長首先要清楚自己角色,明確自己的定位。清楚自己的位置,明白自己是承上啟下的作用。

管理連自己的身份都搞不清楚,很難成為一個優(yōu)秀的管理者,該嚴(yán)不嚴(yán),該清的時候不清,這就要講究策略方法,很多成功企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者都是和藹可親的,這和他們具備超常的管理技能并不相悖。你越是暴跳如雷,下屬就越不害怕你,相反你越是韜光養(yǎng)晦,下屬就越是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。所以言行舉止要保持身份。在公司里你是代表部門,領(lǐng)導(dǎo)不在,上司不在,你是上司的替身,在下屬面前你是榜樣,是教練,是領(lǐng)導(dǎo)。

3、喜怒哀樂不流于表面

喜怒哀樂深藏不露并不是指陰險狡詐,而是給人一種成熟穩(wěn)重的感覺,中國有句俗話說“嘴上沒毛,辦事不牢”,為什么呢,就是說這些人他的成熟感不強(qiáng)!據(jù)心理學(xué)分析,成熟感不強(qiáng)很容易導(dǎo)致情緒化,喜怒哀樂是情商的體現(xiàn),一個好的領(lǐng)導(dǎo)者是一個很好的情商調(diào)配者,當(dāng)心情不愉快的時候,當(dāng)經(jīng)濟(jì)危機(jī)來臨時,當(dāng)業(yè)績不好時,他會把心情適當(dāng)調(diào)整好,讓下屬感覺不到,當(dāng)作沒事一樣,這樣做有什么好處呢,下屬會感覺到信心和希望,如果作為一個中層管理者,你自己都沒信心,情緒化嚴(yán)重的領(lǐng)導(dǎo)者,試問下屬會愿意跟著你干嗎?

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4、明鏡高懸,貫徹紀(jì)律

王先生是一家醫(yī)藥企業(yè)市場總監(jiān),他負(fù)責(zé)整個公司的市場運(yùn)作,最近王主管屬下一名銷售員小夏使他感到煩惱。小夏業(yè)績突出,工作細(xì)致,踏實能干,都成為每月的銷售冠軍,公司對他也非常的重視,但小夏自覺公司對他重視,認(rèn)為自己與其他同事不一樣,開始出現(xiàn)一些違規(guī)的行為,例如借故不準(zhǔn)時來參加月底的銷售會議或不準(zhǔn)時向公司報考勤。雖然如此,小夏卻還是出色完成每月的銷售任務(wù)。領(lǐng)導(dǎo)和公司也沒有對他進(jìn)行處理,其他同事看在眼里,除向王先生投訴小夏的工作態(tài)度外,也聲稱會效仿他的行為。

下屬犯錯誤時,店長要嚴(yán)格落實,制度面前,尤其是管理者首先要做到以身作則,第二,下屬犯錯誤時,管理者要嚴(yán)格落實,在任何的部署面前,你都是一個平行線,不能說跟他關(guān)系好一點(diǎn),處罰少一點(diǎn),我看他不順眼,處罰就多一點(diǎn),在管理中,制度在先,文化在后,必須先有一個良好的制度維護(hù)之后,才能保證管理者一定的權(quán)威性。

5、承諾必須兌現(xiàn)

店長容易犯的大忌就是經(jīng)常會吹噓,比方說,今年我們達(dá)成什么目標(biāo),對下屬說今年我們達(dá)成設(shè)定的目標(biāo)后去哪里旅游,獎勵什么。

對于店長來說,物質(zhì)方面或金錢方面對下屬承諾也是白承諾,承諾越多,下屬對你的希望越大,因為你沒有權(quán)力去兌現(xiàn)這種承諾,所以如果你答應(yīng)什么承諾,必須得兌現(xiàn),要不然不要輕易地對下屬做出承諾。

店長就像是一個老師,教練,在日常工作中要發(fā)揮“傳”“幫”“帶”的作用,不斷總結(jié)經(jīng)驗,不斷實踐,逐步成長為一個優(yōu)秀的管理者。

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